A alimentação é uma prioridade para a Nova Maternidade Dona Evangelina Rosa (NMDER). Somente em 2024, o setor de nutrição da unidade de saúde produziu 618 mil refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores. A equipe de nutrição é reconhecida pelo compromisso com a qualidade e a segurança alimentar, atendendo com excelência a todas as necessidades nutricionais dentro da maternidade. De acordo com a coordenadora do setor, Ruthe Pessoa, foram mais de 300 mil refeições destinadas a dietas especializadas, 118 mil para acompanhantes e 200 mil para colaboradores. Esses resultados foram alcançados graças às capacitações e à aquisição de equipamentos modernos.